蚝油虾菇是一道颇受欢迎的下饭菜。它的做法简单，口味美味，深受家庭主妇和厨艺爱好者的喜爱。今天我将分享给大家一份蚝油虾菇的美味下饭菜做法，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
首先，我们需要准备的食材有：新鲜虾、新鲜虫草花菇、蚝油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖和淀粉。新鲜虾要剥去虾壳，去虾线备用；新鲜虫草花菇要清洗干净切片备用；葱姜蒜切末备用。
接着，我们开始烹饪。首先将蚝油放入碗中，加入适量生抽、少许盐、一勺白糖、少许鸡精、适量水搅拌均匀，这是蚝油的调味汁。在另一个碗中加入适量淀粉和水搅拌均匀备用。
然后，将锅中加热适量的油，放入葱姜蒜末爆香。接着放入准备好的新鲜虾翻炒至变色，加入切好的虫草花菇继续翻炒。
接着我们来进行调味，将调味汁倒入锅中，煮至收汁。最后将淀粉水倒入锅中，搅拌均匀收汁入味即可。
这样一道美味的蚝油虾菇下饭菜就做好了。这道菜色香味俱全，口感鲜美，鲜香嫩滑，独特的风味让人难以忘怀。不仅是家庭聚餐的好选择，也可以作为日常家常菜品，让您的家人和朋友都能享受到美味。赶紧动手试试吧，保证您会爱上这道美味下饭菜的！
总之，蚝油虾菇的美味下饭菜做法简单易学，食材容易获取，口味十分美味。希望大家可以按照以上步骤尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐和满足感。愿大家都能在家里做出美味可口的下饭菜，为家人和朋友带去健康和快乐！