DIY外卖：自制蛋酱炸鸡块的简易食谱
外卖市场发展迅猛，各式各样的美食定能满足我们的味蕾。然而，时不时享受一次自制美食的乐趣也是一种享受。而自制蛋酱炸鸡块恰好满足了这个需求，今天小编就为大家分享一份简易食谱。
所需材料：
1. 鸡块 500克
2. 葱姜蒜碎 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 面粉 适量
5. 淀粉 适量
6. 盐、胡椒粉、鸡粉 适量
7. 炸油 适量
步骤一：鸡块处理
1. 将鸡块剁成适口大小的块。
2. 撒上适量的盐、胡椒粉和鸡粉，搅拌均匀。
3. 加入少量葱姜蒜碎，拌匀腌制15分钟。
步骤二：鸡块裹粉
1. 准备两个碗，一个里面放打散的鸡蛋，另一个里放适量面粉和淀粉。
2. 将腌制好的鸡块依次放入鸡蛋液和粉装的碗中，用手抓匀，确保每块鸡肉均匀裹上鸡蛋和粉。
步骤三：炸制鸡块
1. 将炸锅加热至熟油，温度控制在160度到180度之间。
2. 将裹好粉的鸡块逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制。
3. 炸制至鸡块外表金黄酥脆，即可捞出沥油。
步骤四：蛋酱调制
1. 准备一个碗，加入适量的蛋黄酱，加入适量的水搅拌成稀薄的蛋酱。
2. 再加入少量盐、胡椒粉和鸡粉，搅拌均匀。
步骤五：拌匀享用
1. 将已炸制的鸡块装盘，依个人喜好浇上调制好的蛋酱。
2. 可以根据喜好，撒上适量的葱姜蒜碎或辣椒粉增添风味。
3. 快速拌匀后即可品尝美味的自制蛋酱炸鸡块了。
这个简易食谱制作的蛋酱炸鸡块外酥里嫩，口感丰富。而且，自制过程中可以根据自己的口味加入各种调料，使得每一次的尝试都成为独一无二的美味体验。
总之，DIY外卖不仅可以节省开支，还能够自由调配口味，满足了吃货们的自制欲望。尝试自制蛋酱炸鸡块吧！美食不再只是外卖的专属，我们也能够将家中厨房变成自己的特色餐厅。美食的乐趣，就从自己动手开始！